有些說(shuō)法認(rèn)為吃燕窩可以讓準(zhǔn)媽媽皮膚白皙,不長(zhǎng)妊娠斑,并且讓孩子以后的皮膚好,但是目前并沒(méi)有證據(jù)表明燕窩有這樣的功效。另外,燕窩的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值并不像傳說(shuō)中的那么高,其蛋白質(zhì)中人體必需氨基酸只有一種,礦物質(zhì)人體吸收不了,維生素含量也并不比其他水果更高。所以,準(zhǔn)媽媽沒(méi)有非吃燕窩不可的理由。如果吃,就把它當(dāng)作一般食物偶爾吃一下即可。
海參作為海產(chǎn)品,蛋白質(zhì)質(zhì)量較優(yōu),脂肪含量低,想吃也可以,但最好不要把它的功效想得太神奇,當(dāng)作一般食物,與其他食物搭配,偶爾食用即可。
準(zhǔn)媽媽對(duì)宣傳中的營(yíng)養(yǎng)品,最好抱有一顆平常心,一種食物營(yíng)養(yǎng)價(jià)值再高,都比不上多種食物搭配的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。所以,還是適當(dāng)搭配五谷雜糧、蔬菜、水果、牛奶、堅(jiān)果為好,只要豐富了食物種類,營(yíng)養(yǎng)是不會(huì)成問(wèn)題的。材料:魷魚500克,松子仁25克,花椒、蔥段、姜片、醬油、鹽、清湯、料酒、水淀粉各適量。做法:將魷魚切薄片,十字花刀交叉劃成松果形,放入熱油鍋中,翻炒至魷魚片卷起來(lái),盛出備用。
將花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油,稍涼后,撈出花椒,放入適量蔥段、姜片炸出香味,然后倒入松子仁炒至杏黃色,倒在魷魚上。
將適量清湯、醬油、鹽、料酒先后放入鍋中,大火燒沸,撇去浮沫,用水淀粉勾芡后倒在魷魚上即可食用。推薦理由:魷魚中含有多肽和硒,有抗病毒、防輻射的作用,適合準(zhǔn)媽媽現(xiàn)階段食用。材料:鱈魚肉150克,檸檬1個(gè),雞蛋1個(gè),淀粉適量,鹽少許。做法:將鱈魚切塊后,把檸檬切開(kāi)擠汁,雞蛋打散,取雞蛋清和適量淀粉,攪拌均勻,將檸檬汁、蛋清、淀粉與鱈魚拌勻,腌制20分鐘。將鱈魚放入鍋中雙面煎熟,加鹽即可。推薦理由:用檸檬汁腌制魚塊,味道清爽開(kāi)胃,適合孕早期的準(zhǔn)媽媽。鱈魚是深海魚,污染小,鈣、鐵、碘含量都很豐富。